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실제로 식품명인 제45호 성명례 명인의 간장과 제14호 홍쌍리 명인의 매실청을 사용하였으며, 환상적인 식감을 이끌어내는 사이즈와 스페셜한 컷팅으로 풍부한 육즙이 그대로 살아있어 부드럽고 촉촉한 식감을 즐길 수 있다.
고기와 양념이 서로 잘 어우러지고, 부드러운 육질의 환상적인 풍미를 느낄 수 있도록 12시간 이상 저온 숙성을 통해 잡내 걱정은 덜고 씹는 맛을 올려주는 것이 특징이다. 뿐만 아니라 넉넉한 양념을 활용하여 양념구이 후 볶음밥으로 마무리할 수 있다.
간편한 개별 포장으로 간편하게 간단하게 조리가 가능하며, 제품은 HACCP 인증 제조사에서 생산한다.
한편, 김나운 더 키친은 신뢰할 수 있는 제품과 건강한 먹거리를 생산하기 위해 고민하는 식품 브랜드로, ‘엄마의 마음으로 우리 식탁을 맛있고 건강하게 만들자’라는 슬로건 아래 수준 높은 다양한 제품군을 선보이고 있다.